bonjour Messieurs.
La betterave à sucre a 200 ans
Après sa victoire à Trafalgar sur Napoléon, l’Angleterre règne sur les mers et détient les rênes du commerce mondial. A cause de la guerre maritime et du Blocus Continental, la France se trouve isolée ; les marchandises ne parviennent plus à entrer ni à sortir des ports. Certaines denrées viennent à manquer dont la canne à sucre. C’est dans ce contexte que Benjamin Delessert, un entrepreneur français originaire de Lyon, se lance dans la recherche d’un produit de substitution à la canne à sucre. Dans sa fabrique à Passy, Delessert travaille sur un procédé révolutionnaire pour extraire le sucre de la betterave. Le pari est réussi, en 1812 Benjamin Delessert arrive à produire de façon industrielle.
Enthousiaste, Napoléon le décore de la toute nouvelle Légion d’honneur en janvier 1812
salutations Grognards.